{"product_id":"crauti-1kg-copia","title":"🥬 Insalata Trevisana (Radicchio Rosso Allungato)| 1KG","description":"\u003cp\u003eORIGIE ITALIA CATEGORIA PRIMA. AZIENDA AGRICOLA EUSTACCHIO LEVATE (BG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore rubino intenso, consistenza croccante e quel sapore amarognolo inconfondibile che si esalta sia crudo che cotto.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eL'insalata Trevisana è l'ingrediente segreto per dare carattere, colore e una nota aristocratica ai tuoi piatti. Caratterizzata da cespi slanciati e compatti, con foglie strette di un profondo rosso vino e coste centrali bianchissime e turgide, questa varietà è un pilastro della tradizione culinaria veneta e italiana. Il suo sapore è un perfetto equilibrio: una nota amara decisa ma piacevole, che pulisce il palato e si trasforma regalando sfumature incredibilmente dolci una volta cucinata.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e📋 Perché l'Insalata Trevisana è un ingrediente irrinunciabile?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsistenza Super Croccante:\u003c\/b\u003e La costa bianca centrale è spessa e succosa, offrendo un morso scrocchiante irresistibile che resiste egregiamente anche alle alte temperature della cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Più Versatile in Assoluto:\u003c\/b\u003e Lattughe e cicorie comuni si mangiano quasi solo crude. La Trevisana no: esprime il massimo del suo potenziale quando viene grigliata, stufata o usata nei primi piatti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAmica della Digestione:\u003c\/b\u003e Il suo tipico gusto amaro è dato da sostanze naturali eccezionali per il benessere del fegato, che stimolano la digestione e aiutano a depurare l'organismo. È ipocalorica, ricca di acqua, potassio e vitamine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e👩🍳 Idee e ricette per esaltarla in cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eDall'antipasto al primo, la Trevisana non delude mai:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCruda e Saporita:\u003c\/b\u003e Tagliala finemente a listarelle. Per bilanciare l'amaro naturale, abbinala a elementi dolci o grassi: è spaziale con noci, chicchi di melagrana, fettine di pera e scaglie di parmigiano o formaggio caprino. Condisci con un ottimo olio extravergine e aceto balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Re dei Risotti:\u003c\/b\u003e Trita la Trevisana e falla appassire con dello scalogno prima di tostare il riso. Sfuma con vino rosso e, a fine cottura, manteca con un formaggio saporito come il Gorgonzola o il Taleggio per ottenere il classico, cremosissimo \u003ci data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"247\"\u003eRisotto al Radicchio\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAlla Piastra o Al Forno (Il Contorno Perfetto):\u003c\/b\u003e Taglia il cespo in quattro parti per il lungo (lasciando un pezzetto di base per tenere unite le foglie). Griglialo sulla piastra ben calda, oppure disponilo su una teglia con un filo d'olio, sale, pepe e un pizzico di pangrattato e inforna a 200°C per 10 minuti. In cottura perde l'amaro e diventa dolcissimo, quasi caramellato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInvoltini Sfiziosi:\u003c\/b\u003e Avvolgi i quarti di Trevisana grigliata in una fetta di pancetta o prosciutto crudo e passali un minuto in padella finché l'affettato non diventa croccante. Un antipasto caldo da leccarsi i baffi!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NONNO ORESTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444003152197,"sku":null,"price":4.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/8446\/6501\/files\/TREVISANA.webp?v=1774097080","url":"https:\/\/nonnoreste.it\/products\/crauti-1kg-copia","provider":"NONNO ORESTE","version":"1.0","type":"link"}