{"product_id":"melanzane-viola-tonde","title":"🍆 Melanzana Viola – Confezione da 1 kg","description":"\u003cp\u003eORIGINE ITALIA CATEGORIA PRIMA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAZIENDA AGRICOLA : PRIMO SOLE \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa regina dolce dell'orto. Forma tondeggiante, buccia sfumata color lavanda e una polpa incredibilmente compatta, vellutata e priva di note amare. Ideale per parmigiane leggere, cotture al forno e grigliate.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eInnamorati della delicatezza della Melanzana Viola con la nostra confezione selezionata da 1 kg. Caratterizzata da una forma tonda o leggermente ovale e da una buccia liscia dalle splendide sfumature che vanno dal lilla al viola intenso, questa varietà è il fiore all'occhiello della cucina mediterranea estiva. Il suo vero segreto è all'interno: la polpa è bianchissima, densa, con pochissimi semi e vanta un sapore marcatamente dolce e fruttato. A differenza delle varietà scure, la viola non pizzica il palato e non necessita di lunghe preparazioni, rendendo ogni tuo piatto incredibilmente raffinato. Il formato da 1 kg (che corrisponde solitamente a 2 o 3 frutti medio-grandi) è la scorta perfetta per i tuoi esperimenti in cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e📋 Perché la Melanzana Viola è superiore in cucina?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNaturalmente Dolce (Addio sale!):\u003c\/b\u003e Questa varietà è quasi totalmente priva di \u003ci data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"77\"\u003esolanina\u003c\/i\u003e amara. Significa che puoi tagliarla e cucinarla direttamente, senza doverla mettere sotto sale a spurgare per ore. Un risparmio di tempo enorme in cucina!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Polpa \"Spugna-Light\":\u003c\/b\u003e La struttura interna della melanzana viola è più densa e meno spugnosa rispetto a quella nera. In cottura (specialmente nella frittura o in padella) assorbe molto meno olio, garantendoti piatti più leggeri, digeribili e meno unti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsistenza Fondente:\u003c\/b\u003e Quando viene cucinata, la sua polpa diventa cremosa, burrosa e si scioglie letteralmente in bocca, pur mantenendo perfettamente la forma se grigliata o arrostita a fette.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e👩🍳 Come valorizzare 1 kg di Melanzane Viola nelle tue ricette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eSfrutta la sua dolcezza unica per piatti della tradizione rivisitati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Parmigiana di Melanzane Viola (Più Leggera):\u003c\/b\u003e Taglia le melanzane a fette di circa 1 cm. Invece di friggerle, spennellale con un velo d'olio e grigliale o cuocile al forno a 200°C per 15 minuti. Alterna in una pirofila le fette di melanzana viola con passata di pomodoro fresco, tanta mozzarella fior di latte e foglioline di basilico. Inforna per 30 minuti: la dolcezza della melanzana sposerà il pomodoro senza alcuna nota acida o amara.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInvoltini Gourmet Grigliati:\u003c\/b\u003e Taglia la melanzana viola nel senso della lunghezza per ottenere delle fette lunghe. Grigliale su una piastra caldissima un paio di minuti per lato. Farcisci ogni fetta con formaggio caprino (o ricotta), pomodori secchi tritati e una foglia di menta fresca. Arrotola e fissa con uno stuzzicadenti. Un antipasto freddo estivo pazzesco e velocissimo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCrema di Melanzane \"Babaganoush\" Medioorientale:\u003c\/b\u003e Prendi una melanzana viola intera della tua confezione, bucherella la buccia con una forchetta e infornala intera a 200°C per circa 45 minuti, finché non si sgonfia e diventa morbidissima. Estrai la polpa con un cucchiaio e frullala con un goccio di olio EVO, un cucchiaio di salsa Tahina (crema di sesamo), succo di limone, uno spicchio d'aglio e sale. Otterrai una crema spalmabile deliziosa per crostini e pinzimonio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nonno Oreste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57056650723653,"sku":null,"price":3.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/8446\/6501\/files\/melanzanaviola.jpg?v=1774098157","url":"https:\/\/nonnoreste.it\/products\/melanzane-viola-tonde","provider":"NONNO ORESTE","version":"1.0","type":"link"}