{"product_id":"rapanelli-km-zero-1-pezzo","title":"🔴 Rapanelli Freschi a Km 0| 1 PEZZO","description":"\u003cp\u003eORIGINE ITALIA CATEGORIA PRIMA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePRODUTTORE : AZIENDA AGRICOLA EUSTACCHIO LEVATE (BG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eEcco la descrizione per i \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"26\"\u003eRapanelli (o RAVANELLI) a Km 0\u003c\/b\u003e, ideali se venduti in mazzetto fresco con le foglie attaccate o a peso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eIl punto di forza del rapanello a chilometro zero è la \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"55\"\u003ecroccantezza esplosiva\u003c\/b\u003e e quel pizzico di \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"96\"\u003enota piccante e rinfrescante\u003c\/b\u003e che si perde quando l'ortaggio passa troppi giorni nei frigoriferi della grande distribuzione. Nella descrizione valorizziamo anche le foglie, che molti scartano ma che sono buonissime cucinate!\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003e🔴 Rapanelli Freschi a Km 0 – In mazzetto \/ Al kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore rosso brillante, consistenza super croccante e quel gusto piacevolmente piccante. La freschezza della filiera corta da sgranocchiare.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eI nostri rapanelli a \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"21\"\u003eKm 0\u003c\/b\u003e sono il ritratto della freschezza ortofrutticola. Raccolti la mattina stessa dai produttori del nostro territorio e portati direttamente sul nostro banco, si presentano in mazzetti rigogliosi, con radici sode color fucsia-rubino e foglie verdi, turgide e vitali. Grazie alla filiera corta, ogni rapanello mantiene intatta la sua straordinaria idratazione: al morso fanno un \"clack\" netto ed esplosivo, liberando un sapore fresco, acquoso e con quella tipica, deliziosa nota leggermente piccante che pulisce il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003e📋 Perché i Rapanelli a Km 0 sono irresistibili?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCroccantezza Esplosiva:\u003c\/b\u003e La freschezza assoluta garantisce una polpa bianca, soda e densissima. I rapanelli vecchi diventano molli o \"vuoti\" all'interno (spugnosi); i nostri a Km 0 sono compatti e succosi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAzione Detox e Idratante:\u003c\/b\u003e Composti per oltre il 95% d'acqua, sono ipocalorici, purificanti e ricchi di Vitamina C, potassio e zolfo (responsabile del gusto piccantino), ottimi per stimolare la diuresi e facilitare la digestione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZero Scarto (Le foglie si mangiano!):\u003c\/b\u003e Essendo a Km 0 e non trattati con agenti di conservazione per il lungo viaggio, le loro foglie verdi sono freschissime e ricche di ferro. Non buttarle: sono un ingrediente fantastico!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e👩🍳 Come gustarli al meglio in cucina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eIl rapanello è il re del crudo, ma sa stupire anche cotto:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIl Pinzimonio e lo Snack Sano (A Crudo):\u003c\/b\u003e Lavali bene, elimina la punta della radice e tagliali a metà o a fettine sottili. Gustali al naturale come snack spezza-fame super light, oppure intingili in un'emulsione di ottimo olio extravergine d'oliva, sale e pepe nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInsalate Colorate:\u003c\/b\u003e Affettali finemente con la mandolina e uniscili alla lattuga, ai cetrioli o a un'insalata di finocchi e arance. Il contrasto cromatico tra la buccia rossa e l'interno candido renderà il piatto bellissimo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSorpresa: Rapanelli Al Forno o In Padella!\u003c\/b\u003e Se il gusto piccante a crudo è troppo intenso per i tuoi bambini, provali cotti. Tagliali a metà, saltali in padella con una noce di burro (o olio) e un goccio di miele, oppure infornali a 200°C per 15 minuti. In cottura perdono completamente la pungenza, diventando dolci, teneri e delicati, simili a delle piccole rape dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNon buttare le foglie!\u003c\/b\u003e Usa le foglie verdi fresche del mazzetto per fare un insolito e squisito \u003ci data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"96\"\u003ePesto di foglie di rapanello\u003c\/i\u003e (frullate con mandorle, parmigiano, aglio e olio), oppure saltale in padella come se fossero spinaci o aggiungile a minestroni e vellutate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"NONNO ORESTE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57443952034117,"sku":null,"price":0.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/8446\/6501\/files\/WhatsApp_Image_2026-04-29_at_17.30.00.jpg?v=1777490166","url":"https:\/\/nonnoreste.it\/products\/rapanelli-km-zero-1-pezzo","provider":"NONNO ORESTE","version":"1.0","type":"link"}