Un concentrato di gusto e benessere: acini scuri, polpa dolce e succosa, e un profilo aromatico avvolgente.
L'Uva Nera è la regina incontrastata dei frutti autunnali, celebre sia per il suo sapore pieno e zuccherino sia per straordinarie proprietà nutrizionali. Caratterizzata da acini turgidi di colore viola intenso tendente al nero e ricoperti da un leggero velo di pruina naturale (indice di assoluta freschezza), nasconde una polpa carnosa e ricchissima di succo. Confezionata nel pratico cestino da 1 kg, è una vera miniera di polifenoli, resveratrolo, sali minerali e vitamine, ideale per chi cerca uno snack sano e naturalmente energizzante per tutta la famiglia.
Origine: Italia (100% Puglia e Sicilia)
Formato: Vaschetta / Cestino salva-freschezza da 1 kg (grappoli selezionati e integri)
Consistenza: Polpa spessa, soda e succosa con buccia consistente e ricca di aroma.
Sapore: Intenso, dolce, corposo e con una lieve nota vinosa sul finale che la rende inconfondibile.
Conservazione: Conservare in frigorifero nello scomparto frutta. I grappoli si mantengono turgidi e fragrantissimi fino a 5-7 giorni. Lavare gli acini solo un momento prima di servirli.
Snack Spezza-Fame in Frigo: Stacca gli acini, lavali ben freddi e tienili pronti in ciotola per una ricarica di energia pura e idratazione durante la giornata.
Taglieri di Formaggi Stagionati: Abbina i grappoli interi a Pecorino Siciliano, Caciocavallo, noci e fichi per un tagliere dal carattere deciso.
Composta d'Uva per Carni: Cuoci gli acini a fuoco lento con un filo del nostro Miele di Millefiori e una stecca di cannella per creare una salsa perfetta per accompagnare arrosti di maiale o formaggi erborinati.
Un antipasto d'autore che sposa le note intese e dolci dell'uva nera con la sapidità del formaggio e la spinta pepata del bakery.
Spezza a metà i nostri Scaldatelli al Cacio e Pepe per creare basi fragranti e stuzzicanti.
Lava una manciata di acini d'Uva Nera, tagliali a metà (eliminando i semi se presenti) e saltali in padella a fuoco vivo per 2-3 minuti con un filo del nostro Olio EVO Siciliano e un cucchiaino del nostro Miele di Castagno, finché non risulteranno lucidi e leggermente morbidi.
Disponi su ciascun crostino una fetta di formaggio Primo Sale (o Pecorino fresco), adagia sopra l'uva nera caramellata ancora tiepida e versa a filo il sughetto di cottura rimasto in padella. Il connubio tra la succosità corposa dell'uva, la freschezza del formaggio e il crunch pepato dello scaldatello vi lascerà a bocca aperta!
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