🧺 Cassetta Coste Fresche a Km 0 – Formato da 1,8 kg

ORIGINE ITALIA CATEGORIA PRIMA

PRODUTTORE : AZIENDA AGRICOLA EUSTACCHIO LEVATE (BG)

Coste bianche croccanti e foglie verdi carnose, raccolte a pochi passi da te. La verdura della tradizione locale protetta in cassetta per garantirti zero sprechi e massima freschezza.

Porta in tavola l'autenticità e il benessere della nostra terra con la cassa di Coste a Km 0 da 1,8 kg. Raccolte dai produttori locali e adagiate con cura in cassetta, queste bietole a costa grande arrivano a casa tua intatte, turgide e ricche di succo. Il confezionamento in cassetta rigida è fondamentale per questo ortaggio: protegge le lunghe coste bianche ed evita che le grandi foglie verdi vengano schiacciate, preservandone la freschezza e l'integrità. Scegliere il Km 0 significa fare il pieno di vitamine e minerali a filiera cortissima, sostenendo l'agricoltura del territorio con un formato scorta super conveniente.

📋 Perché la nostra Cassetta di Coste a Km 0 è speciale?

• Due Verdure in Una: La bietola a costa è un ortaggio fantastico perché non si spreca nulla. La foglia verde, tenera e saporita, si cucina esattamente come lo spinacio; la costa bianca, carnosa e croccante, ha un gusto dolce e delicato che ricorda il carciofo.

• Integrità Protetta: Niente sacchetti in cui le coste si spezzano o le foglie ingialliscono. La cassetta rigida fa respirare la verdura e la ripara dagli urti dal campo fino alla tua cucina.

• Depurative e Riminerallizzanti: Composte per quasi il 90% d'acqua, le coste sono ipocaloriche, ricchissime di potassio, ferro, calcio e vitamine (soprattutto A e C). Sono l'alleato ideale per un contorno leggero, altamente digeribile e dalle proprietà purificanti.

👩🍳 Come valorizzare 1,8 kg di coste in cucina (Ricette anti-spreco)

Il segreto per cucinarle al meglio è separare le foglie dalle coste, poiché hanno tempi di cottura leggermente differenti:

• Le Foglie Verdi in Umido: Taglia le foglie verdi a striscioline. Fai soffriggere uno spicchio d'aglio con un filo d'olio EVO, aggiungi qualche pomodorino e getta le foglie. Copri e lascia stufare per 10 minuti: otterrai un contorno vellutato e saporito, perfetto anche per condire una bruschetta.

• Le Coste Bianche Gratinate al Forno (Un classico goloso): Taglia le coste bianche a tocchetti di circa 5 cm e sbollentale in acqua salata per 8-10 minuti finché non diventano tenere. Scolale, disponile in una pirofila, coprile con una spolverata di parmigiano, pangrattato e un filo d'olio (o qualche fiocchetto di burro). Inforna a 200°C con funzione grill per 5 minuti fino a ottenere una crosticina dorata e irresistibile.

• Zuppe e Minestroni Rustici: Usa sia le coste che le foglie tagliate fini come base ricca e nutriente per i tuoi minestroni invernali, zuppe di legumi o insieme a patate e porri.