🍅 Pomodoro Ramato Scelto – Confezione da 500 g

ORIGINE ITALIA, CATEGORIA PRIMA. AL KG 3,76€. MEZZO KG CIRCA 3 POMODORI

Splendido, tondo e perfettamente bilanciato. Il pomodoro tuttofare della cucina italiana, ideale da affettare in insalata quando è sodo o da cucinare quando è ben maturo.

Porta in cucina la perfezione geometrica e il sapore autentico del pomodoro Ramato con la nostra confezione da 500 g. Caratterizzato da frutti sferici, regolari e da una buccia liscia di un rosso acceso, questa varietà deve il suo nome al fatto di essere raccolta e venduta in eleganti grappoli (o "rami") che mantengono il picciolo verde e profumatissimo. Il Ramato è il camaleonte dell'ortofrutta: vanta una polpa carnosa e ricca di succo, con un sapore tondo dove dolcezza e acidità si fondono in un equilibrio perfetto. Il formato da 500 g è il taglio ideale per assicurarsi la massima freschezza quotidiana, senza sprechi.

📋 Perché il Pomodoro Ramato è l'alleato perfetto in cucina?

• La Versatilità Assoluta: È uno dei pochissimi pomodori che non si pone limiti. Se consumato quando è leggermente virato al verde-arancio è sodo e croccante per l'insalata; se lasciato maturare fino a diventare rosso intenso, sprigiona gli zuccheri ideali per salse, sughi e cotture al forno.

• Grappolo Salva-Freschezza: La presenza del ramo verde e robusto non è solo bellissima da vedere, ma continua a idratare i frutti anche dopo la raccolta, preservandone la turgidezza e diffondendo in cucina quel classico, meraviglioso profumo erbaceo di pomodoro appena colto.

• Polpa Carnosa e Succosa: Ha il perfetto rapporto tra pareti polpose (che tengono la fetta al taglio) e cavità ricche di succo, rendendolo incredibilmente dissetante e saporito.

👩🍳 Come valorizzare i tuoi 500 g di Ramato nelle tue ricette

Grazie alla sua struttura, il Ramato si presta a essere affettato, grigliato o cotto:

• L'Insalata di Pomodori Classica: Taglia i pomodori Ramati a fette rotonde o a spicchi regolari. Uniscili a rondelle di cipolla (ottima quella rossa), un pizzico di sale, origano e un filo generoso di olio EVO. La polpa del Ramato regge benissimo il taglio senza sfaldarsi, garantendo un morso succoso e pulito.

• Il Pomodoro da "Burger" e Caprese: Grazie alla sua forma perfettamente tonda e regolare, è la varietà ideale da tagliare a fette orizzontali grandi e stabili, perfette da inserire nei tuoi hamburger gourmet, nei sandwich o da alternare alle fette di mozzarella per una caprese geometricamente impeccabile.

• Pomodori Ripieni al Forno (Un grande classico): Taglia la calotta superiore del pomodoro, svuotalo della polpa interna con un cucchiaio e mescola la polpa ricavata con riso crudo (o pangrattato), aglio, olio e tanto basilico. Ri अवशेषi i pomodori con il composto, posizionali in una teglia con le patate e inforna a 180°C per 45 minuti. Il Ramato manterrà la sua forma a "coppa" diventando dolcissimo e fondente.