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La regina delle susine: dolcissima, aromatica e dalla polpa incredibilmente succosa.
Considerata a ragione tra le varietà più pregiate in assoluto, la Prugna Regina Claudia è una vera gemma della frutticoltura mediterranea. Dalla caratteristica forma tondeggiante e dalla buccia che spazia dal verde dorato al giallo miele con la maturazione, questa susina si distingue per una polpa zuccherina, soda e straordinariamente aromatica. Selezionate a mano e confezionate nel pratico formato da 500g, sono la scelta ideale per chi cerca una frutta estiva dal sapore antico, ricca di vitamine, fibre e proprietà purificanti.
Origine: Italia (da coltivazioni locali selezionate)
Formato: Vaschetta salva-freschezza da 500g (frutti selezionati e intatti)
Consistenza: Polpa carnosa, compatta e facilmente staccabile dal nocciolo interno. Estremamente succosa al morso.
Sapore: Pieno, intensamente dolce e con un retrogusto mielato e leggermente speziato che ricorda l'albicocca e la susina selvatica.
Conservazione: Si conservano a temperatura ambiente in un luogo fresco per 2-3 giorni. Se molto mature, riponile nello scomparto verdure del frigorifero e tirale fuori 15 minuti prima di consumarle per apprezzarne appieno il profumo.
Snack Naturale e Rinfrescante: Perfette da gustare da sole, ben fredde di frigorifero, per una pausa merenda sana, dissetante e naturale.
Confetture e Crostate d'Autore: La spiccata dolcezza naturale della Regina Claudia la rende una delle prugne migliori per preparare composte e confetture senza dovere aggiungere eccessivo zucchero.
Torte e Clafoutis: Taglia le prugne a metà ed eliminale il nocciolo, poi adagiale sull'impasto di una torta margherita o di un clafoutis francese prima di infornare: in cottura rilasceranno il loro succo creando una consistenza morbida e deliziosa.
Un antipasto estivo raffinato che gioca sul contrasto tra la dolcezza mielata della prugna, la cremosità del latticino e la croccantezza del pane.
Spezza a metà gli Scaldatelli ai Semi di Finocchio per creare dei crostini croccanti. Adagia su ogni pezzo un ciuffo di cuore di burrata fresca o stracciatella.
Lava le prugne Regina Claudia e tagliale a fette sottili. Metti un paio di fettine di prugna sopra la burrata.
Completa con un filo del nostro Olio EVO Siciliano, una grattugiata di pepe nero macinato fresco e qualche goccia di aceto balsamico di Modena ridotto. La nota aromatica del finocchietto nello scaldatello e l'acidità delicata del balsamico esalteranno in modo pazzesco la dolcezza della Regina Claudia!
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