🟪 Prugne Nere| 1KG

ORIGINE SPAGNA, CATEGORIA PRIMA, 1Kg circa 10 prugne

Pelle scura e lucida, polpa compatta e quel gusto dolce e rinfrescante che rigenera l'estate.

Le nostre prugne nere sono il perfetto sinonimo di freschezza estiva. Caratterizzate da una buccia dal colore violaceo intenso, quasi nero, nascondono all'interno una polpa incredibilmente succosa e dissetante. Oltre a essere deliziose, sono uno dei frutti più alleati del benessere quotidiano grazie alle loro proprietà rinfrescanti, depurative e ricche di fibre.

📋 Identikit della Prugna Nera

• Consistenza: La polpa è soda, carnosa e di un bellissimo colore giallo-dorato o ambrato. Offre una consistenza piacevolmente croccante se consumata appena raccolta, o morbida e zuccherina se lasciata maturare qualche giorno in più.

• Sapore: Un equilibrio perfetto! La polpa è spiccatamente dolce e zuccherina, mentre la buccia regala una nota leggermente asprigna e fresca che pulisce il palato.

• Aspetto: Frutti tondi o leggermente allungati, con una buccia tesa ricoperta spesso dalla "pruina" (quella leggera patina bianca naturale che protegge il frutto e che è sinonimo di altissima freschezza).

🍽️ Come gustarle al meglio

• Lo snack della salute: Lavale e mangiale intere, con tutta la buccia. Sono lo spezza-fame perfetto per il pomeriggio, super idratante nelle giornate calde.

• In cucina e nei dolci: Ideali per preparare crostate, torte soffici allo yogurt o per essere cotte in pentola con un pizzico di cannella e limone, creando una deliziosa compota da spalmare a colazione.

• Tocchi Gourmet: Provale tagliate a metà e saltate in padella con un filo di burro o miele come accompagnamento insolito per piatti di carne (come l'arrosto di maiale o l'anatra) o abbinate a formaggi erborinati e caprini.