🌵 FICHI D'INDIA SICILIANI | 500g

Il sapore autentico e solare del Mediterraneo: dolcissimi, dissetanti e ricchi di benessere.

I nostri Fichi d'India sono un vero e proprio dono della natura, cresciuti sotto il sole caldo della Sicilia su terre vulcaniche e generose. Selezionati con cura al perfetto punto di maturazione e già privati delle spine più insidiose (despinati), questi frutti si riconoscono per la loro buccia dai colori cangianti (dal verde-giallo al rosso rubino) e per la polpa succosa, zuccherina e ricchissima di fibre e sali minerali. La vaschetta da 500g è il formato ideale per una pausa rinfrescante, sana ed esotica direttamente a casa tua.

📋 Identikit del Fico d'India

• Origine: Italia (100% Sicilia)

• Formato: Vaschetta da 500g (circa 4-5 frutti selezionati e despinati)

• Consistenza: Polpa morbida, estremamente succosa e ricca dei caratteristici semi eduli, che regalano una nota croccante piacevolissima.

• Sapore: Intensamente dolce, fresco e dissetante, con un aroma che ricorda una combinazione tra melone, pera e frutti esotici.

• Conservazione: Conservare in frigorifero nello scomparto verdure e consumare entro 3-4 giorni. Servire rigorosamente freddi di frigo per apprezzarne al massimo il potere rinfrescante.

🍽️ Idee in Cucina

• Gusto Puro e Ghiacciato: Sbucciali con forchetta e coltello (facendo un'incisione verticale sulla buccia) e servili ben freddi come dessert a fine pasto o come spezza-fame pomeridiano super dissetante.

• Estratti e Centrifugati: Passa la polpa al setaccio per eliminare i semi e ottieni un succo puro e denso. Uniscilo al succo delle nostre Arance da Spremuta di Ribera DOP per un cocktail analcolico di vitamine incredibile.

• Confettura e Gelati: Usali per preparare granite, sorbetti casalinghi o una deliziosa confettura artigianale da abbinare a formaggi stagionati.

🥂 Lo Sfizio Gourmet: Tartare di Fichi d'India con Gambero Rosso, Lime e Basilico

Un antipasto raffinato, moderno e dai colori spettacolari, perfetto per stupire gli ospiti durante una cena estiva.

Sbuccia 3 fichi d'india freddi e taglia la polpa a cubetti piccolissimi (se preferisci evita la parte centrale più ricca di semi). Pulisci 6-8 gamberi rossi freschissimi (abbattuti per uso crudo) e riducili a tartare.

In un coppapasta, crea una base con i cubetti di fico d'india. Adagia sopra la tartare di gambero rosso.

Condisci la composizione con un filo del nostro Olio EVO Siciliano, una grattugiata finissima di scorza di lime, un pizzico di sale in fiocchi e qualche fogliolina del nostro Basilico Fresco. Il contrasto tra la dolcezza succosa del fico d'india, la sapidità marina del gambero e la freschezza del lime regalerà un'esplosione di gusto indimenticabile.