🔴 PRUGNE ROSSE EXTRA | 1 kg

Un'esplosione di succosità: polpa carnosa, buccia brillante e un perfetto equilibrio agrodolce.

Le Prugne Rosse sono tra i frutti estivi e primiziati più amati per il loro colore vibrante e il sapore irresistibilmente rinfrescante. Caratterizzate da una buccia sottile che varia dal rosso rubino al viola profondo e da una polpa dorata o rosata, queste susine regalano un contrasto unico tra la dolcezza zuccherina del cuore e la leggera nota acidula della buccia. Confezionate nel pratico cestino da 1 kg, sono una fonte naturale di antiossidanti, fibre e sali minerali, perfette per idratare l'organismo nelle giornate più calde.

📋 Identikit della Prugna Rossa

• Origine: Italia (100% da coltivazioni dedicate)

• Formato: Vaschetta/Cestino salva-freschezza da 1 kg (frutti selezionati e intatti)

• Consistenza: Polpa spessa, soda al morso se fresca, piacevolmente fondente a piena maturazione.

• Sapore: Equilibrato e dissetante, con una spiccata dolcezza bilanciata da un piacevole tocco di acidità sulla buccia.

• Conservazione: Tenere a temperatura ambiente in luogo fresco per 2-3 giorni per favorire la maturazione. Riporre nello scomparto verdure del frigorifero per prolungarne la freschezza e servirle fredde.

🍽️ Idee in Cucina

• Merenda Dissetante: Ottime da sgranocchiare intere e ben fredde come spezza-fame leggero e purificante.

• Composte e Sciroppi: Cuocile a pezzetti con un filo d'acqua e un cucchiaio del nostro Miele di Millefiori per creare un topping ideale su pancakes, gelato alla crema o yogurt greco.

• Insalate Estive e Colorate: Tagliale a spicchi sottili e uniscile a un'insalata di valeriana, noci, caprino e un filo del nostro Olio EVO Siciliano per un contorno fresco e croccante.

🥂 Lo Sfizio Gourmet: Sfoglie Croccanti con Prugne Rosse Saltate, Speck Tirolese e Miele di Castagno

Un antipasto da aperitivo che gioca sulle note dolci, affumicate e acidule per un contrasto di sapori pazzesco.

Taglia 3 prugne rosse a spicchi spessi. Scalda una padella antiaderente con una noce di burro e fai saltare gli spicchi a fuoco vivo per 2 minuti insieme a un cucchiaino del nostro Miele di Castagno, sfumando alla fine con poche gocce di aceto balsamico.

Spezza a metà i nostri Scaldatelli al Peperoncino per creare una base croccante con una bella spinta di carattere.

Avvolgi ogni crostino con una fetta sottile di speck stagionato, adagia sopra uno spicchio di prugna rossa caramellata ancora tiepida e completa con una fogliolina del nostro Basilico Fresco. Il connubio tra la succosità della prugna, la nota affumicata dello speck e il retrogusto piccante dello scaldatello vi sorprenderà!