🧅 CIPOLLINE BORETTANE EXTRA | 200 g

Le perle della tradizione emiliana in formato monoporzione: piccole, dolcissime e pronte da cucinare.

Icona irresistibile della gastronomia italiana, la Cipollina Borettana si riconosce al primo sguardo per la sua inconfondibile forma schiacciata ai poli e per la buccia dorata e sottile. Celebre per la sua polpa tenera e per un sapore spiccatamente dolce, privo del gusto pungente tipico delle cipolle tradizionali, è l'ingrediente d'eccellenza per ricette in agrodolce, contorni al forno o preparazioni veloci. Il formato da 200 g è ideale per single, coppie o per chi desidera dosare la giusta quantità senza sprechi, pronta per arricchire un aperitivo o una cena speciale.

📋 Identikit della Cipollina Borettana

• Origine: Italia (100% da coltivazioni dedicate)

• Formato: Confezione salva-freschezza da 200 g (bulbi selezionati e di calibro omogeneo)

• Consistenza: Polpa compattissima che in cottura diventa morbida, fondente e incredibilmente burrosa.

• Sapore: Delicato, zuccherino e avvolgente. Non copre gli altri ingredienti ma regala un aroma dolce e inconfondibile.

• Conservazione: Mantenerle in un luogo fresco, asciutto e buio. Dopo l'apertura, consumare entro pochi giorni per apprezzarne la massima fragranza.

🍽️ Idee in Cucina

• Saltate in Padella Express: Sbucciale e cuocile per 10 minuti con un filo del nostro Olio EVO Siciliano, una noce di burro e un pizzico di sale per un contorno veloce e saporito.

• Borettane Glassate al Balsamico: Stufale con un cucchiaio di zucchero e due di aceto balsamico finché non formeranno una deliziosa riduzione caramellata.

• Aggiunta per Arrosti Monoporzione: Inseriscile intere nella teglia di un filetto di maiale o di petto d'anatra per un tocco gourmet.

🥂 Lo Sfizio Gourmet: Spiedini di Borettane Glassate al Balsamico, Capocollo e Scaldategli al Cacio e Pepe

Un finger food che esalta la dolcezza caramellata della cipollina accostandola alla sapidità del salume e alla fragranza del bakery.

Sbuccia le cipolline borettane da 200 g e stufale in padella con un filo d'olio EVO, un pizzico di sale e due cucchiai di aceto balsamico di Modena fino a renderle morbide e ben glassate.

Spezza a metà i nostri Scaldatelli al Cacio e Pepe per formare dei crostini croccanti.

Infilza su uno stecchino una cipollina borettana caramellata ancora tiepida, una fetta morbida di Capocollo arrotolata e adagia il tutto sopra lo scaldatello. Completa con qualche goccia della glassa al balsamico rimasta in padella e una spolverata di pepe nero. Il contrasto tra la morbidezza zuccherina della borettana e il crunch pepato dello scaldatello è indimenticabile!