🫑 Peperoni Gialli Selezionati – Confezione da 500g

ORIGINE ITALIA  CATEGORIA PRIMA. AL KG €3.36.  MEZZO KG CIRCA 2 PEPERONI 

Polpa spessa, carnosa e straordinariamente dolce. Il tocco di sole ideale per dare colore e sapore alle tue ricette, nel formato perfetto senza sprechi.

I nostri peperoni gialli sono un concentrato di energia, colore e dolcezza. Selezioniamo solo frutti sodi, lucidi e dalla buccia tesa, caratterizzati da una forma regolare e da una polpa spessa e ricca di succo. Tra tutte le varietà di peperone, quella gialla è in assoluto la più tenera e zuccherina, ideale per chi cerca un sapore rotondo, delicato e privo di note aspre. La confezione da 500g è il taglio ideale per preparare un contorno per due persone o per arricchire con una nota di colore i tuoi piatti estivi e autunnali.

📋 Perché il Peperone Giallo è il preferito in cucina?

• Dolcezza Superiore: Grazie al suo perfetto grado di maturazione, ha un gusto marcatamente dolce e fruttato, adorato anche da chi di solito non ama la pungenza dei peperoni verdi.

• Polpa Carnosa e Succosa: Le pareti del peperone giallo sono spesse e ricche di acqua, il che si traduce in una consistenza fantastica sia che venga consumato crudo (super scrocchiante) sia che venga cucinato a lungo.

• Campione di Vitamina C: Sapevi che un peperone giallo contiene più Vitamina C di tre arance? È inoltre ricchissimo di antiossidanti, beta-carotene, potassio e fibre, con un apporto calorico irrisorio.

🍽️ Come valorizzarlo al meglio nelle tue ricette

Il peperone giallo è estremamente versatile e si presta a cotture veloci o tradizionali:

• La Peperonata Leggera: Tagliali a listarelle e falli stufare in padella con una cipolla rossa affettata, un filo d'olio extravergine, qualche pomodorino fresco e un pizzico di origano. Cuocendo a fuoco lento nella loro stessa acqua, diventeranno cremosi e dolcissimi.

• Cotti al Forno e Spellati (Alta Digeribilità): Inforna i peperoni interi a 200°C per circa 30 minuti, finché la buccia non si abbrustolisce. Chiudili ancora caldi in un sacchetto di carta o in un contenitore per 10 minuti: il vapore farà staccare la buccia magicamente. Condisci la polpa tenera a filetti con olio, aglio, capperi e menta fresca per un antipasto raffinato e digeribilissimo.

• Insalate e Pinzimonio (A Crudo): Taglialo a dadini piccolissimi o a bastoncino. La sua croccantezza e dolcezza lo rendono perfetto da mangiare crudo in un'insalata di riso, in un tabulè di cous cous o intinto in un buon olio d'oliva.

• Creme e Vellutate Gialle: Sbollentato e frullato insieme a patate o mandorle, si trasforma in una crema liscia dal colore giallo sole pazzesco, ideale per condire la pasta o per accompagnare piatti di pesce.